4月9日，由广州市老干部活动中心携手广州市越为银发活力研究院银发智库联合主办的银乐羊城·名师讲堂 “健康睡眠 科学抗衰”公益讲座在广州市老干部活动中心顺利举行！200余名老年学员齐聚一堂，共同聆听银发智库专家、华南理工大学食品科学与工程学院教授唐传核教授的精彩分享，开启了一场关于科学睡眠与抗衰的健康之旅。
一、讲座亮点回顾
科学睡眠知识普及
唐传核教授以通俗易懂的语言，以睡眠与健康、睡眠与生物钟为切入点，深入浅出地解析了老年群体睡眠障碍的成因与机制，解读了老人睡眠质量与免疫力的关系。让学员们了解到生物钟如何通过调控昼夜节律实现正常的生理功能稳态、严重睡眠不足的后果以及优质睡眠的健康功效，并从生物钟调节、睡眠环境优化到心理状态调整，提出了“适度运动”、“健康饮食”、“补充膳食（生物钟）营养素”等三项老年人主动抗衰（助眠）策略。全方位为学员们提供科学助眠方案，为老年群体提供了如何主动抗衰助眠的新思路。
多酚助眠新理念
唐教授特别分享了“植物多酚”对改善睡眠质量的关键作用。他通过介绍植物多酚的前世今生的故事及诸多富含结构各异的多酚化合物的膳食植物，帮助学员们了解膳食植物多酚这一现代人群的黄金营养素，并建议通过多样化饮食（如蓝莓、绿茶、坚果等）摄入天然多酚类物质，帮助提升细胞活性、延缓衰老，现场学员纷纷记录“食疗秘笈”。
二、互动答疑，干货满满
唐教授和学员互动
讲座后，唐教授还将通过为学员答疑解惑，针对个体睡眠问题提供个性化建议，真正做到“授人以渔”。
学员感言
“以前总以为失眠是年纪大的‘通病’，听了讲座才知道，科学调理真的有用！希望以后多多开类似的讲座，让我们学到新知识，也懂得我们老年人应该如何更好地养护自己的身体健康了！”
“原来饮食和睡眠关系这么大！以后要多吃含多酚的食物，健康抗衰两不误！”
三、专家介绍
唐传核，银发智库专家，华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师，教育部新世纪优秀人才，广东省“珠江学者”特聘教授（2017-2022）。入选“全球前2%顶尖科学家榜单”（终身科学影响力全球第10794名；2023年年度影响力全球第888名，食品科学领域全国第1名）、“全球高被引学者”（2021-2022）、“中国高被引学者”（2014-2023连续12年）。现任国际期刊《Food Biophysics》副主编、《Molecules》客座编辑，以及《Food Hydrocolloids》《Food Research International》等8个顶级期刊编委，担任超100家SCI期刊审稿人。
学术贡献:
1. 国内首次提出“植物功能性食品”概念，系统论述膳食植物活性成分对健康的重要性；
2. 提出“皮克林纳米稳定剂”学术概念，引领国际蛋白基皮克林稳定剂研究前沿；
3. 创新蛋白组装纳米包埋技术，攻克天然活性物质水溶性低、生物利用率低等工业难题。
结语：健康睡眠，永不止步
活动虽已落幕，但健康行动仍在继续！即日起至4月16日，唐教授将继续在线上为老年学员提供专业指导，欢迎扫码联系客服加入“唐传核多酚助眠群”，解锁更多睡眠健康知识！
